日時：2019年11月15日(金)　13:00～14:00
場所：朋友会オフィス

11月15日（金）に朋友会オフィスにて、会員４名に参加いただき「腸活」についてのセミナーを実施しました。

＜テーマ＞
・生きた菌を食べなくても腸活になる！
・ヨーグルト以外の腸活！

　「腸活」と言うと、生きた菌が腸まで届く事が必要だと思い、ヨーグルトを毎日食べている人が沢山いますが、実は死菌を食べる事も腸活なんです。食物繊維、オリゴ糖などが善玉菌のエサとなり、増殖を助けて、身体に良いものを産出してくれます。例えばお味噌汁を沸騰させてしまっても大丈夫。醤油を使った煮物でも腸活になります。また、ヨーグルトは脂肪分が多く、多量にヨーグルトを摂取すると体重増につながります。
　私自身25年間ヨーグルトを食べていませんが、検査では乳酸菌、酪酸菌は平均値より多く、エクオール菌もちゃんといます。食事は食物繊維が多いものや味噌、醤油、麹甘酒を多く使って料理をしています。また抗生物質を飲むと良い菌も死んでしまいますので、必要最低限にとどめることをおススメします。
　食事を変えるだけで病気知らず、健康な身体を維持できます。「腸活」に興味がある方は是非お声掛けください。

○料理の試食も行いました（食物繊維、難消化性デンプンたっぷり）
・五分搗き米＋雑穀ミックスのご飯
・純正醤油だけの味付けのひじき煮
・切り干し大根の味噌煮
・醤油、純米酢、麹甘酒のタレのもずく酢
・キヌアの炊いたもの
・甜菜糖と米飴の甘みのあんこ＋きな粉＋無糖玄米フレーク