母はすごく料理が上手で、おやつもリンゴを煮てクレープで包んだり、手作りのアイスクリーム等いろいろ作ってくれました。母は元幼稚園の先生で幼児教育に関心があり、私が生まれた時からどう成長するのか、いろいろな実験をしたかったそうです。きれいなものを見せたり、本を読んでくれたり、料理を手伝わせたりしたそうです。
それで子供の頃から本が大好きでした。中学２年の時、身体が弱くて長い間学校を休んだことがあり、その時に母が買ってくれた「子どもクッキング」という本がきっかけで料理本に凝って、家族や親戚からのプレゼントはすべて料理本。横高の帰りにも本屋さんで立ち読みをしました。
　

　両親の留守に台所をめいっぱい使ってお菓子を作ったり、クラスの女子全員の誕生日にお菓子を作ってプレゼントしたりしていました。（当時は男子２７名女子１６名）
　その頃は、料理は好きですが仕事にしようとは思っていませんでした。「栄養と料理」を毎月読んでいて大学受験の時、「食べることで人間を健康にしたり、病気を防いだりする」という考えから栄養学の扉を開けてみようと思って女子栄養大学に入りました。
　ケーキ屋さんになるにはフランスに行かなければと思って勉強中のある時、大学の先生から「ケーキを作って持って来てね」と言われて持って行くと、「じゃ、この仕事やってね」と言われたのが最初の仕事です。生命保険会社のリーフレットのお菓子コーナーの連載でしたが、仕事というよりお菓子を作ることが嬉しかったです。それからまた次の仕事の話があり、次々にやっていくことの積み重ねだったような気がします。
　本の世界や料理教室だけでなくテレビＣＭ、ポスター、映画の仕事もしました。伊丹十三監督の「たんぽぽ」という映画では、ロケにも行って、ラーメンを６００杯作りました。特に師匠もなく、出版社に自分の作品を持ち込んだ事もありませんが、与えられた目の前の仕事をこなしていくうちに次から次へお仕事の話をいただいてきました。
　今でこそ料理家は素敵な仕事ですけれど、最初は年配の方が多くて、２３、４歳で何をしていったら良いのか？という感じでした。与えられたことをこなしていくうちに積み重ねて来たものを通して、結婚・仕事をしながらの家事・子育てを通してだんだんリアリティが出てきて「小川さんらしいよね」って言われたときはすごくうれしかったです。「料理研究家です」と言えるようになったのは４０歳近くなってからかな～
　　　

　キューピー３分クッキングは、実は７分プラスＣＭで１０分の番組。５人の講師が交代で月～金と土曜日を担当しています。
　最初に仕事の話があったときは、「私には無理です」とお断りしましたが、それから１４年、歴代講師の中でも続けて出ているのは一番長いかも知れません。
　スーパーで買える旬の食材で簡単にできる家庭料理を中心にレシピを考えます。
　１日で１ヶ月分、５回をまとめて収録しますが、あいさつから最後の盛りつけまでの流れはカットなし編集なしでほとんど生放送のようです。
　緊張はしますがあがってしまうことはありません。細かい台本はありますが、動きを全部理解しているのでほとんど間違えませんね。収録の１０日前に、仕事場にしているこの部屋で番組スタッフに、５日分を１から１０まで作ってみせて、収録の日はドライと言って本番と同じように動きだけチェックしてからいよいよ本番。他の料理番組に比べると顔の映るシーンは極端に少なく、私のキャラクターよりもレシピとか料理のポイントの方を大切にしています。
　必ず最後にお鍋から盛りつけたところで終了です。
　他の番組で、すでに盛り付けた物を見せているものもありますが、盛り付けたところが一番おいしくさが伝わると思います。

　今でこそ出来ますが、手の作業をしながら話すのはたいへんなことで、切りながら話をするのはとてもこわいですし、炒めながらはバリバリ音がするので話が聞こえないとか...　わかりやすく親しみの持てる話し方ができるようにすごく勉強しました。

　撮影スタジオは横に広く、動きに合わせて移動します。画面に映るのがたまたま私とアナウンサーなのですが、５０人くらいのスタッフさん達がそれぞれのパートでベストを尽くすことで成り立っています。時にはダメ出しもしますがその時はこっそりと、良かったときはみんなの前で「Good job でした！」と、本当に心から「ありがとう」と言います。
　来週はテキストの撮影です。

・・・・・後日のメール・・・「本日は、12月1月号の撮影でした。クリスマスケーキ、蒸し物、煮込み物など、暑かったああ。」

　著書は数百冊、単著は５０冊くらいありますが、半分くらいはお菓子の本です。こんなにたくさんの本を書くようになるとは思ってもみませんでしたが、実用書を書くという事はそういう事です。主人は料理写真の基盤を作られた有名な料理写真家の弟子で、結婚式の記念品は夫婦で製作に携わった本にしました。

　衣笠でバスを待っている時に知らないおじいさんが私の紺のバッジを見て「横高生かね？今の友達を大切にした方がいいよ。いまにその友達がすごく大切になる時が来る。医者もいる弁護士もいる、いろんな人がいるわけだから大切にするんだよ」と言われたことがあります。その時はすぐに忘れてしまったけれど、何年も経った時にはっきりと思い出します。
　横高はすごく良い学校だと思います。
　どこの大学に行ったかは話題にするけれど、それの上下を比べない。「自分のやりたい事・自分の目的に合った学校を選んで良し」といった校風がありますね。人柄的にも卒業した学校の上下にこだわらずに自分にとって価値のある仕事をしている人が多いと思います。

現役生には、おもしろい事が待っている未来の為に布石を打っておくという気持ちを持って頑張ってほしい。できれば受験に成功したという自信を持って社会で生き抜いてほしいです。
　今役に立たなくても、自分の生きて行くための大切な宝物が、横高生時代という、あの時代にできるんじゃないかなあ...
　今、横須賀はとても良い傾向にあると思います。三浦半島の野菜や果物も湘南野菜・鎌倉野菜のようにブランド力がついてきた感じですね。「すかなごっそ」や「よこすかポートマーケット」などもできていますし、市長さん（高46期吉田雄人さん）にも頑張っていただいて、もっともっと横須賀ブランドを発信してほしいですね。若い人たちには素敵な所に住んでいる、素敵な所にある学校に通っているんだとプライドが持てるでしょ！

岡花　弘幸（高３１期）